IklanIklanMakanan dan Minuman+ IKUTIMengubah lebih banyak dengan myNEWSUMPAN berita yang dipersonalisasi dari cerita yang penting bagi AndaPelajari lebih lanjutGaya HidupMakanan & Minuman
- Kate Oliver, produser eksekutif musikal The Sound Of Music yang berbasis di Hong Kong, berbagi tempat makan favoritnya di kota dan sekitarnya
- Mereka termasuk tempat di mana dia memiliki ‘banyak kunjungan dim sum bahagia’, satu di mana ‘makanan, anggur, dan layanan luar biasa’ dan tempat yang ‘tidak pernah mengecewakan’
Makanan dan Minuman+ FOLLOWAndrew Sun+ FOLLOWPublished: 12:45pm, 24 Apr 2024Mengapa Anda dapat mempercayai SCMP
Berasal dari Australia, Kate Oliver adalah produser eksekutif Hong Kong untuk versi teater The Sound Of Music, musikal pertama yang dipentaskan di Grand Theatre Xiqi Centre, berlangsung hingga 9 Juni. Dia berbicara dengan Andrew Sun.
Tumbuh dewasa, makan malam sering kali merupakan urusan sederhana, terfokus pada keluarga. Makanan pokok kami yang biasa adalah “daging dan tiga sayuran”.
Meskipun kami memiliki anggaran yang ramping, Ibu selalu mengelola makanan penutup “surgawi” dari marshmallow putih empuk, krim asam, kelapa, nanas yang dihancurkan, dan segmen mandarin kaleng.
Sementara itu, gairah Ayah adalah alpukat. Dia akan membagi dua, mengupas dan mengadu mereka, menuangkan vinaigrette ke tengah, garam dan merica dan hanya menyendoknya. Itu adalah hal paling enak yang pernah saya makan.
Saya tidak menghabiskan banyak waktu di restoran kelas atas; Namun, untuk perayaan, Gaia Ristorante (G / F, Grand Millennium Plaa, 181 Queen’s Road Central, Sheung Wan. Tel: 2167 8200) adalah tempat tujuan saya. Ini telah menjadi tradisi selama bertahun-tahun, dan tidak pernah mengecewakan, terutama pasta segar buatan rumah dengan burrata dan pomodoro.
Lebih dekat ke tempat saya tinggal di Tseung Kwan O, di New Territories, kami memiliki malam perayaan yang indah dan sederhana di Oolaa (Shop G16, G / F, Capri Place, 33 Tong Yin Street, O’South Coast, Tseung Kwan O. Tel: 2369 2866). Sulit untuk mengalahkan lolipop perut babi panggang lambat mereka.
Saya telah berbagi banyak kunjungan dim sum bahagia ke Maxim’s Palace Chinese Restaurant (2 / F, City Hall, 5-7 Edinburgh Place, Central. Telp: 2521 1303). Ini adalah suatu keharusan bagi pengunjung dan teman. Gadis-gadis saya benar-benar menyukainya dan tahu untuk menonton troli mencari favorit mereka.
Untuk makan malam spesial harus Grissini (2 / F, Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai. Telp: 2584 7722). Makanan, anggur, dan layanannya luar biasa. Aroma hangat roti grissini yang baru dipanggang menghantam Anda saat Anda berjalan masuk dan tak tertahankan. Daftar anggur mereka benar-benar level berikutnya. Cobalah Ben Rye Passito.
Saya juga akan membawa pengunjung ke Kwun, tempat yang indah untuk berjalan-jalan dan berbagai restoran fantastis – Madame Fu (3 / F, Barrack Block, Kwun, 10 Hollywood Road, Central. Tel: 2114 2118) adalah favorit lainnya. Pengaturannya cantik dan berbagai dim sum mereka, baik tradisional maupun vegetarian, adalah tingkat berikutnya. Bebek Peking juga enak.
Di seberang lapangan parade, Cantina (1/F, Block 1, Kwun, 10 Hollywood Road, Central. Tel: 2848 3000) memiliki suasana yang indah. Ini adalah tempat khusus dengan nuansa Italia bergaya New York di bangunan warisan Hong Kong.
Di London, saya suka The Breakfast Club (berbagai lokasi termasuk 1 Crossrail Place, London. Telp: +44 20 7871 9986). Dekorasi yang sedikit kumuh dengan foto-foto di dinding dan plesteran yang dicat kuning semuanya menambah pengalaman. Menu sarapan mereka sangat menyenangkan. Alpukat yang dihancurkan dengan mojo picon adalah suatu keharusan.
Croissant adalah gairah dan saya hampir akan melakukan perjalanan ke Milan hanya untuk memiliki, apa yang saya yakini, adalah croissant sederhana terbaik yang pernah saya miliki, di pinggir jalan Lambretta Café (Via Fabio Fili 41, Milan. Tel: +39 02 4548 9342), tepat di seberang stasiun kereta Milano Centrale.
Kampung halaman saya, Melbourne di Australia, memiliki pemandangan restoran yang fenomenal. Saya baru-baru ini makan di Di Stasio Città (45 Spring Street, Melbourne. Telp: +61 3 9070 1177). Dekorasinya hampir industri, beton dengan proyeksi di dinding. Makanan yang benar-benar indah, terutama bahu domba panggang lambat.
Di Victoria, di tepi Yarra Valley, terdapat Fondata 1872 (150 Eltham-Yarra Glen Road, Kangaroo Ground. Telp: +61 3 9712 9742). Restoran ini menghadap ke perbukitan di pinggiran Melbourne, menunya murah hati dan pengaturannya menakjubkan.
Tiang