Beberapa produsen telah berinovasi dengan berbagai produk durian olahan, seperti kue, bubble tea, kopi dan bahkan hotpot, yang lebih terjangkau daripada durian segar, dan telah menjadi semakin populer di kalangan konsumen muda.
Huang heng’en, presiden Akademi Ilmu Pertanian Hainan, mengatakan provinsi itu harus memperluas rantai industrinya untuk meningkatkan nilai produk durian dan memelihara merek lokal.
“Hainan harus meluncurkan industri pengolahan durian berdasarkan skala produksi, untuk memperpanjang rantai industri produk ini, dan meningkatkan nilai tambahnya,” kata Huang, Hainan Daily melaporkan pada bulan Januari.
Provinsi ini juga ingin menyelesaikan pabrik pengolahan durian pertama China pada bulan Agustus, surat kabar China Daily yang didukung negara mengatakan pada bulan Maret.
China, yang merupakan konsumen durian terbesar di dunia, mengimpor 1,4 juta ton (3 miliar pon) pada 2023, naik hampir 70 persen dari tahun sebelumnya.
“China memiliki lahan subur yang sangat terbatas untuk menanam durian,” tambah Feng.
“Di masa depan, negara ini perlu memperluas lebih banyak industri pengolahan durian, menciptakan rantai industri yang lengkap dengan Asia Tenggara, dan bersama-sama mengolah pasar.”
Thailand mengirimkan 95 persen impor durian China pada 2022, data bea cukai China menunjukkan, tetapi di tengah meningkatnya persaingan dari Vietnam, angkanya turun menjadi 65 persen tahun lalu.
Negara Asia Tenggara itu akan memperkenalkan standar baru untuk ekspor durian “untuk meningkatkan kualitas dan daya saing pasar global”, kata Departemen Hubungan Masyarakat Pemerintah pekan lalu.
Standar akan menentukan persyaratan berat kering untuk bubur durian – bagian buah manis yang dapat dimakan – antara 28 dan 32 persen, tambah departemen itu.
Perdana Menteri Thailand Srettha Thavisin telah mengarahkan Kementerian Pertanian dan Koperasi untuk menyusun peraturan yang “menargetkan” penjualan durian mentah “di bawah standar”, pernyataan itu menambahkan setelah pertemuan kabinet awal bulan ini.
Permintaan dari China “meningkat pesat”, pernyataan itu menambahkan.
Pemerintah Thailand mengantisipasi permintaan durian dari China dapat “berpotensi meningkat lima belas kali lipat di masa depan”, sementara itu telah menetapkan tujuan untuk pendapatan ekspor mencapai 1 triliun baht (US $ 27 miliar) pada tahun 2024.
“Kami melihat kinerja yang lebih baik dari apa yang kami sebut tema ‘makan, minum, dan bermain’ dalam hal pola konsumsi [di China], di mana rumah tangga menghabiskan lebih banyak untuk [makanan dan minuman] dan hiburan tahun ini,” kata Lynn Song, kepala ekonom untuk Greater China di ING.
“Impor durian berkualitas lebih tinggi kemungkinan akan menemukan audiens yang reseptif, dengan berbagai produk makanan penutup dan minuman menggunakan durian berkualitas lebih tinggi dalam beberapa tahun terakhir.”
02:00
Kereta Api China-Laos Tingkatkan Impor Durian Thailand
China
Kereta Api China-Laos Tingkatkan Impor Durian Thailand
China Tetapi perubahan iklim dapat berdampak pada output jenis buah premium di Thailand, kata pernyataan pemerintah.
Pengiriman durian Vietnam ke China mencapai 45 juta kilogram (99 juta pon) pada kuartal pertama, dibandingkan dengan 27,3 juta kilogram dari Thailand.
Vietnam menerima izin dari China pada 2022 untuk mulai mengirimkan durian segar, memungkinkan pengiriman melonjak menjadi 493 juta kilogram tahun lalu.
Permintaan yang kuat telah mendorong beberapa petani menjauh dari bahan pokok bernilai rendah yang menghasilkan lebih sedikit pendapatan, sementara pemerintah daerah mendukung produksi durian karena meningkatnya pendapatan pajak, kata Nguyen Thanh Trung, seorang ilmuwan politik di Universitas Fulbright Vietnam.
“Pemerintah [Vietnam] ingin para petani Vietnam mengekspor lebih banyak durian dan para petani sendiri melihat bahwa China adalah pasar besar,” kata Nguyen.
Fokus pemerintah Thailand pada kualitas masuk akal karena duriannya sudah relatif kompetitif dalam hal kualitas dan harga, kata Thitinan Pongsudhirak, direktur eksekutif Institut Keamanan dan Studi Internasional di Universitas Chulalongkorn di Bangkok.
“Penjualan durian dengan cepat menjadi sumber utama pendapatan ekspor Thailand,” katanya.
“Karena China adalah pembeli terbesar dengan pasar yang besar, ekspor durian pada akhirnya meningkatkan hubungan perdagangan Thailand-China dan kemitraan ekonomi.”